ЭСТРАГОН

Ещё с давних времён, эстрагон успешно использовали в борьбе с головной и зубной болью, кроме того и с бессонницей, депрессией, плохим аппетитом. Эстрагон советуют принимать после тяжёлой пищи, дабы улучшить пищеварительный процесс, а также это чудо растение советуют принимать для повышения потенции у мужчин. Последнее объясняется лишь, тем, что эстрагон оказывает на организм общеукрепляющее воздействие. Эстрагон, если его сочетать с другими травами, можно применять в качестве заменителя соли, что крайне удобно для людей, страдающих гипертонией.

Эстрагон для лечения применяется в засушенном состоянии, в виде лечебных настоек и чаев. Из листьев растения эстрагон, готовится отвар, который ранее, да и в настоящее время многие применяют при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также; спазмах кишечника, вялом пищеварении, метеоризме, икоте, болезненных месячных у женщин, нарушении менструального цикла, и при предменструальном синдроме.

Отвар, приготовленный из корней эстрагон, хорошо помогает при зубных болях. Препараты, которые сделаны из тархуна обладают ранозаживляющими, противовоспалительными, антиспазматическими, ветрогонными, мочегонными, успокаивающими, тонизирующими и противоглистными свойствами.

Эстрагон, как известно, ценится не только за свои пряно-вкусовые качества, но и также за достаточно большое содержание каротина и витамина С. Как и многие другие листовые пряности, эстрагон душистый, способен придавать человеку бодрость. Эфирное масло эстрагона обладает своим уникальным, характерным только эстрагону запахом. Как раз, именно эти свойства эфирного масла эстрагона и создают этот неповторимый аромат и приятный, острый вкус с небольшой горчинкой. В составе эфирного масла эстрагона входят феландрен, сабинен и оцимен. В свежем эстрагоне содержатся такие витамины, как А, В1, В2 и витамин С, а также присутствует небольшое количество фосфора, кальция, калия, железа.

Эстрагона состоит на 45% из углеводов и на 25 из белков. Эстрагон часто употребляют в качестве витаминного, лекарственного растения. В народной медицине, эстрагон пользуется популярностью качестве мочегонного средства, а также отмечается его хорошее противоцинготное действие, кроме того он просто может использоваться, как общеукрепляющие средство. Это замечательное растение отличает не его жгучесть, а высокая ароматность эфирного масла, которое находит себе применение в парфюмерии. Эстрагон способен улучшать аппетит, также стимулировать пищеварение, его применяют при водянке, в качестве мочегонного средства. Также, может оказывать успокаивающие действие, улучать сон. При лечении туберкулёза, пневмонии и бронхитах, в тибетской медицине, эстрагон использовали как лекарство.

Эстрагон - это многолетние растение, его внешний вид напоминает немного полынь. Это растение растёт кустом, по высоте оно может достигать до 1 м. листочки эстрагона тёмно зелённого цвета, достаточно узкие по форме, обладают сильным, но приятным ароматом, по вкусу немного напоминают ананас. Листья эстрагона, получили достаточно широкое распространение в приготовлении еды, к примеру, разнообразных салатов, а также, при засолке овощей и квашении капусты. Произрастать эстрагон начинает в начале весны, почти сразу, как только сходит снег. Наиболее полезен эстрагон в первые три года роста, несмотря на то, что эстрагон вполне может расти на новом месте до 10 лет.

Растение эстрагона не отличается «капризами», оно достаточно неприхотливое в выращивании. Произрастать эстрагон может успешно как в местах солнечных, так и в местах затемнённых. По весне, эстрагон желательно немного подкормить, это делается так; к растению нужно подсыпать 3-4 кг компоста либо перегноя, примерно 3-4 ложки золы древесной, а также желательно добавить 1 ст. ложку нитроаммофоски или нитрофоски, также можно любое другое сложное удобрение. Поливать эстрагон, необходимо большим количеством воды, примерно, один раз в 10-12 дней. Заготовка эстрагона на зиму, как правило, производиться в летний период, растение срезают примерно 3-4 раза, после чего сушат.

Только непременно следует помнить, что срез эстрагона необходимо производить на высоте 12 см. от земли. Также стоит отметить, чем чаще производится срезы, тем большее количество побегов в дальнейшем будет появляться с мягкими, нежными и ароматными листьями.