ГРЕЧИХА ПОСЕВНАЯ

Гречиха посевная – многим известное травянистое растение, высота которого около 1 метра, с прямыми и ветвистыми стеблями. Корневая система гречихи очень мощная, а корни имеют множество ветвей. Нижние листья расположены на коротких черешках, а верхние листья расположены в сидячем положении. Белые или красные цветки с простым околоцветником розового цвета обладают пряным ароматом, которые собраны в полузонтик, щиток или кисть. Плод гречихи – орешки, у которых острые ребра, темно-серого или коричневого окраса. Орешки заключены в пленчатую оболочку. Чтобы получить крупу плоды гречихи необходимо вызволить из оболочек при помощи специальной мельницы. Цветение гречихи начинается в июне и длится около месяца, а вот созревают плоды только к сентябрю. Бытует мнение, что гречиха появилась впервые в Индии, а сейчас уже с успехом ее культивируют на Украине, европейской части России и в Белоруссии.

В народе есть одна примета, согласно которой гречиху нужно сеять с того дня, когда начинает летать майский жук, а именно – когда температура воздуха выше 15-18 градусов по Цельсию. Посеяв семена гречихи, спустя неделю появятся всходы. После этого вплоть до образования бутонов всходы растут медленно. А дальше рост увеличивается. Гречиха любит влагу, и благодаря влаге она дает большой урожай. Вначале лета начинается цветение.

На приусадебном участке нетрудно вырастить гречиху. Для этого необходимо сносить минеральные удобрения, весной делать рыхление почвы. При посеве семян нужно соблюдать расстояние между рядами не менее 15 см. А за время появления всходов и до цветения нужно сделать 2 раза прополку.

Когда гречиха будет находиться в стадии полного цветения необходимо начать уборку. Срезав верхнюю часть растения, сразу следует расстелить это сырье в тень. Первые 2 дня дважды в день необходимо переворачивать собранное сырье. Сушку можно производить, связав гречиху в пучки (небольшие) и развесить под потолком чердака дома, можно в сарае в виде гирлянды. Правильно высушенное сырье будет полезным и лечебным 2 года.

В лечебных целях заготавливают семена и траву гречихи, из которых производят различные препараты и гречневую муку. Гречиха оказывает антисклерозное, отхаркивающее и гипотоническое действие на организм больного. Благодаря содержанию в гречихе рутина ее применяют в качестве средства, улучшающего проницаемость и хрупкость капилляров.

В гречихе содержится левицин, поэтому ее рекомендуют при болезнях печени, нервной системы, сердца и при сахарном диабете. Очень хорошими лечебными свойствами обладает гречишный мед.

Содержащиеся в гречихе углеводы очень длительное время усваивает организм, именно поэтому люди, которые употребили блюда из гречихи долго остаются сытыми. При кожных заболеваниях помогают мази из гречихи.

В гречихе имеется столько витаминов, что процесс обмена веществ в организме улучшается быстрее. Гречиха нормализует кровообращение, благотворно действует на спазм сосудов и отеки. Гречиха – лучшее средство, которое предупреждает и даже лечит атеросклероз. Не только трава и семена используют при изготовлении лекарственных аппаратов из гречихи, но и даже шелуха и оболочки от семян – используются при производстве лечебных подушек, которые отлично избавляют от бессонницы.

В период цветения на цветках гречихи имеется много нектара, поэтому гречиху прозвали лучшим медоносом. Гречишный мед – один из высококачественных сортов меда. Как только мед собрали у него темный цвет, но после кристаллизации мед станет свете, а потом и вовсе превратится в густую массу. У этого меда очень необычный аромат и вкус, именно по этой причине гречишный мед не перепутаешь с другим видом меда. В отличие от других видов меда, гречишный мед состоит из большего числа белков и железа, да и минеральных веществ в нем больше по сравнению с иными видами меда.

Гречишный мед помогает при многих заболеваниях, к примеру, при низком гемоглобине, малокровии и анемии. Не секрет, что гречишный мед – лучше средство при простуде. Кроме того гречишный мед – природный антисептик.

Отвар гречихи при атеросклерозе. Приготовить его несложно. Возьмите чайную ложку цветков растения и залейте 500 мл кипятка. Поставьте на огонь на 5 минут. Далее нужно снять с огня и закрыв крышкой, оставить на 2 часа настаиваться. Готовый отвар нужно процедить. Принимать отвар нужно по 100 мл 3 раза в день.

Лекарство из гречихи при анемии. Готовится она так: берем крупу гречихи и прокаливаем на сковородке. После этого измельчаем в порошок. Теперь берем 2 столовые ложки этой крупы и заливаем 200 мл теплого молока, и оставляем на 2 минуты. В день нужно выпить 3 раза по стакану приготовленного лекарства. Спустя месяц гемоглобин придет в норму.

Сироп из гречихи от кашля, фарингита и ларингита. Итак, возьмем головку чеснока и мелко его рубим. Берем половину стакана измельченного чеснока и положим его в эмалированную кастрюлю. Туда же нужно залить столько свежего гречишного меда, чтобы он полностью накрыл чеснок. Далее ставим на 20 минут на слабый огонь, помешивая постоянно. Как только чеснок растворится снимаем с огня. Когда немного остынет необходимо опять поставить на огонь нагреть сироп, но помешивайте. Процедите сироп. Принимайте такой сироп взрослым по 1 столовой ложке через каждые 60 минут, пока человек не выздоровеет. Детям дают по чайной ложечке.

Чай гречихи при насморке. Итак, возьмите 30 грамм цветков гречихи и 5 грамм листьев мяты, 1 грамм травы чистотела и все это измельчите, не забыв все перемешать. Далее возьмите 1 чайную ложку сбора и залейте ее 200 мл кипятка. Оставьте на час, предварительно укутав в полотенце. Процедив готовый чай можно принимать. Разовая доза приема – 70 мл не более 5 раз в день за полчаса до еды.

Цветки и трава в свежем виде являются ядовитыми, поэтому их нужно хорошо высушить. При повышенной свертываемости крови не рекомендуется принимать препараты из гречихи.