ГОЛУБИКА

Голубика представляет собой невысокий листопадный кустарник с прямыми ветвями, кора которых буроватого или темно-серого окраса. Побеги у голубики зеленого окраса. Листья голубики гладкие, длина их не больше 3 см, располагаются они на коротких черешках. Поникающие цветки растения длиной 6 см, располагаются на верхушках веточек с прошлого года, имеют по 2 неравных прицветника. 4-5 чашелистиков создают чашечку голубики. Венчик похож на кувшин беловатого окраса с зубцами, которые отогнуты наружу. Плод – это ягода разная по форме, не больше 1,2 см в длину синего цвета, с множеством семян, имеющая сизый налет.

В мае голубика начинает цвести, а в августе плодоносит. Увидеть голубику можно в сфагновых заболоченных почвах. Это растение очень распространено в Европе, Сибири, Дальнем Востоке и на Кавказе.

Чаще всего можно увидеть голубику для посадки, которая находится в контейнерах с торфом. Если у саженцев открыты корни, то они плохо приживутся. Это потому, что голубика проходит стадию симбиоза с грибом-сапрофитом, благодаря которому растение поглощает из почвы все необходимые ему вещества. Некоторые садоводы предлагают маленькие растения из теплицы, но и эти неженки при первых заморозках подмерзнут. Конечно, на месте погибших веток весной появятся новые отростки, но лучше всего слабенькие саженцы поддержать на подоконнике, который хорошо освещается. А в конце мая растение из домашних условий можно пересадить в грунт на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга.

Деревянный ящик, бочка, пластмассовый горшок, тоже отлично подходят для выращивания голубики. В каждую из этих емкостей нужно внести керамзит или мелкие камешки, и торфа по объему. Этот способ выращивания голубики очень красивый. На зиму емкость с голубикой нужно закопать в землю или поставить в место, в котором не бывает заморозком.

Голубика размножается вегетативно и семенным способом.

Собирают полноценные ягоды и из них отбирают семена. Далее семена отжимают и подсушивают. Последние дни осени – это время для посева семян в гряды с торфом и удобрениями. Если семена высеивают весной, то перед посевом нжно сделать стратификацию семян на протяжении трех месяцев. Сделав бороздки глубиной 1 см, высеивают семена. Сверху на семена нужно насыпать песок и торф (субстрат 1: 3). Температура почвы должна быть 23—25 С. Сеянцы нуждаются в постоянном поливе, рыхлении и прополке сорняков. Спустя год после посадки в весеннее время нужно вносить азотные удобрения в течение двух лет. После этого сеянцы пересаживают на другое место. На 7-8 год сеянцы будут плодоносить.

Садоводы любят пересаживать себе в сад отпрыски корней или черенки голубики. Голубику можно размножить корневищными черенками. Осенью, когда окончится листопад необходимо заготовить корневищные черенки для дальнейшего размножения. На протяжении месяца черенки держат при низкой температуре т 1- 5 °С, это приведет к лучшей приживаемости черенков. Далее их нужно высадить в субстрат песка и торфа, сверху насыпают такой же субстрат. Если правильно ухаживать за черенками, то спустя 2 года появятся красивые саженцы, которые спокойно можно пересадить в сад. Через 3 года после высадки в сад голубика начнет плодоносить.

Учитывая тот факт, что у голубики корневая система находится практически на поверхности почвы ( 15 см от верха почвы), то нужно правильно обрабатывать почву, чтобы не погубить голубику. Каждый год необходимо мульчировать торфом, вносить удобрения и поливать. Голубика не будет против весеннего формирования куста: удаление старых ветвей, обрезка слабых побегов и санитарная обрезка.

Ни в коем случае нельзя вносить в качестве удобрений кальк и навоз, так как это является ядом для голубики. Чтобы повысить урожайность кустов садоводы рекомендуют сажать различные сорта голубики.

В ходе многих исследований ученые выяснили, что голубика может замедлить старение головного мозга, защищая его от плохого воздействия радиоактивного облучения. Ученые решили провести эксперимент на крысах. В итоге эксперимента обнаружилось, что благодаря тому, что крыс кормили кормом, состоящим из голубики с земляникой, у них улучшилась память и внимание. А вот у крыс, которые не получали такого корма, наоборот, внимание и память изменились в худшую сторону.

Голубика – настоящая кладезь органических кислот, витаминов и минеральных солей. В голубике содержится витамин С, благодаря которому голубику применяют в качестве противоцинготного средства. Сок и ягоды голубики являются отличным лекарством для диабетиков. Голубика нормализует обмен веществ в организме. Что касаемо содержания солей железа в голубике, то по сравнению с содержанием его в груше и яблоке, в первой больше в 2 раза.

В народной медицине голубику применяют в виде отваров, настоев, настоек, ягоды и сок. Голубика оказывает вяжущее и противовоспалительное действие, поэтому ее применяют при поносе, артрите, гастрите и энтерите. Голубика, принимаемая при авитаминозе и нарушении обмена веществ, оказывает общеукрепляющее и поливитаминное действие на организм больного.

В качестве жаропонижающего средства голубика применяется при лихорадке. Отвар молодых побегов вместе с листьями голубики помогает при ревмокардите, болезни почек.

Отвар голубики при болезни сердца. В его приготовлении нет никаких трудностей, поэтому приготовить его сможет каждый нуждающийся. Итак, берем 2 столовые ложки молодых сухих веток вместе с листьями голубики и помещаем их в эмалированную кастрюльку. Туда же наливаем 1 стакан кипятка и накрываем крышкой. Ставим на водяную баню на полчаса. Далее снимаем в бани и охлаждаем, не забыв процедить. Отжимаем остатки сырья. А получившийся объем доводим до изначального (хватит 1 стакана кипятка). Такой отвар принимаем по 1 столовой ложке не больше 5 раз в день.

Сухие ягоды голубики против дизентерии. Возьмите 1 столовую ложку ягод и залейте 200 мл кипятка, оставьте на 5 минут на огне, снимите с огня и оставьте настаиваться на четверть часа. Принимайте такое лекарство по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Отвар голубики при сахарном диабете. Необходимо взять 1 столовую ложку смеси сухих стеблей и листьев растения, измельченных и залить 400 мл кипятка, оставить на 5 минут на огне. Далее снять с огня и оставить в теплом месте на час. После чего процедить и принимать по 100 мл трижды в день. Принимать отвар нужно до приема пищи.

Голубика разрешена всем без исключения, так как она безопасна. До сих пор учеными не было выявлено никаких противопоказаний к применению этой ягоды.