ЩАВЕЛЬ КИСЛЫЙ

Щавель представляет собой многолетнее растение, не превышающее 1 метра в высоту. Стебли растения сильно ветвятся. Корень растения имеет способность образовывать почки, которые дают побеги. Листья, в зависимости от расположения различаются по форме. Верхние листья – сидячие, форма которых удлиненная. Листья, расположенные внизу стебля – черешковые. А при основании стебля располагаются стреловидные листья. Красные или желтые цветки щавеля являются однополыми и собраны в метелку.

Цветет растение в период с конца весны до конца первого месяца лета. Плод щавеля – блестящий орешек на красной ножке. Щавель выращивают по всей России на лугах, возле озер, в огородах и лесу. А также щавель выращивают на Кавказе, Дальнем Востоке, Сибири и Украине.

Щавель является растением, стойким к холоду, и спокойно может перезимовать. Для выращивания щавеля больше всего подходит влажная, плодородная и чистая почва. Самыми лучшими почвами для щавеля являются супеси и суглинки. Растение предпочитает почву, удобренную перегноем. На торфяных и дренированных почвах щавель тоже отлично растет.

Щавель высеивают летом, весной и под зиму. Летний посев семян щавеля осуществляют в середине лета. В этом случае на следующий год можно ожидать большой урожай щавеля. Летом необходимо регулярно поливать посевы. Под зиму семена щавеля высеивают в октябре-ноябре. Так поздно семена высеивают только потому, что пока не наступят сильные заморозки, семена не успеют прорости. Под зиму щавель лучше всего высеивать в странах с умеренным климатом.

Семена щавеля высеивают грядками с глубиной заделки не больше 2 см. всходы будут видны через 2 недели. Сразу после посева семян почву уплотняют и прикатывают. Это действие даст дружные всходы растения.

На протяжении года после посева щавеля почву необходимо регулярно рыхлить и пропалывать от сорняков. Кроме того следует вносить удобрения и защищать растение от вредителей и бороться с болезнями. А 30-45 дней до заморозков необходимо срезать листья щавеля. Срезание листьев необходимо для того, чтобы обезопасить растение: оно в ином случае погибнет под снегом.

Осенью следует внести перегной или компост в почву, в которой растет щавель. Спустя год после посева вносят минеральные удобрения, правда, в небольшом количестве.

Для того чтобы последующий урожай был больше в почву нужно вносить не только минеральные удобрения, но и азотные.

Щавель содержит множество полезных и лечебных веществ, оказывающих помощь организму. Щавель обладает обезболивающим свойством, которое применяют при болевых менструациях. Кроме того щавель применяют при цинге и болях в пояснице. Благодаря своему химическому составу щавель рекомендуют применять при цистите в виде ванн. Щавель обладает диуретическим, противогрибковым и желчегонным свойствами. Известно, что щавель способен остановить кровь, поэтому его нередко применяют при кровотечениях.

Щавель – отличное вяжущее средство, которое часто применяют при поносах и дизентерии у детишек. Отваром щавеля лечат фурункулез и другие грибковые заболевания на голове. Сок щавеля оказывает хорошее действие на организм при лечении чесотки, ревматизма и лихорадки. Отвар щавеля рекомендуют применять в качестве средства для полосканий при ангине и кровоточивости десен.

Благодаря своей целебной силе щавель давно и довольно широко применяется в народной медицине. Кроме того, щавель содержит органические кислоты и витамины многих групп, благодаря чему можно не только лечить уже имеющиеся болезни, но и предотвратить их развитие.

Щавель положительно действует на кишечник и на процессы обмена в организме человека. В щавеле содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, которая помогает вылечить авитаминоз и вывести вредный холестерин из организма. Отвар из листьев щавеля применяют в качестве противоядия при некоторых видах отравления. Щавель рекомендуют применять при геморрое, колитах и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Отвар корней щавеля при геморрое. Возьмем корни щавеля в количестве 1 столовой ложки и заливаем их стаканом кипятка и ставим на огонь на 20 минут. Сняв с огня, отжимаем и принимаем трижды в день по 1 столовой ложке. Такой же отвар принимают при колите и трещинах прямой кишки.

Отвар плодов щавеля при поносе с кровью. Для его приготовления берем 1 столовую ложку сухих плодов растения и заливаем 2000 мл воды. Ставим на огонь на 10 минут. Снимаем с огня и настаиваем 1 час. Принимаем трижды в день по 1/3 стакана.

Отвар из семян щавеля при ожогах. Взяв 10 грамм семян, заливаем их 100 мл воды и ставим на 15 минут на огонь. Этим отваром смачиваем ожоги или пролежни. Этот же отвар принимают при поносе по 1 столовой ложке трижды в день.

Щавель при лечении ран и язв. Собираем свежие листья щавеля, промываем их и прикладываем к гноящимся ранам или язвам.

Щавель для полосканий при ангине. Возьмите свежие стебли вместе с листьями щавеля и ошпарьте их кипятком. После чего измельчите все сырье и деревянной ложкой сделайте кашицу. Далее, взяв марлю и эмалированную посуду и отжимаем сок. Готовый сок ставим на огонь на 5 минут. Принимают такой сок трижды в день в момент приема пищи по 1 столовой ложке.

Щавель противопоказан в применении беременным женщинам. Слишком частое применение щавеля станет причиной появления камней в почках. Людям с язвой желудка также противопоказан щавель.