ПЕТРУШКА

В числе полезных веществ, имеющихся в петрушке, выделяют витамины В, К, С и РР. По количеству находящегося в ней витамина С, она превышает даже овощи и фрукты. Аскорбиновой кислоты в петрушке чуть ли не в четыре раза больше, чем в лимоне, а ее сто грамм содержат около двух суточных норма аскорбиновой кислоты и двух норм витамина А. Кроме этого, в ее составе имеется много каротина, в чем петрушка практически сравнялась с морковью.

Она содержит также биофлавоноиды и эфирные масла. Кроме всего-прочего, в ней отмечено высокое содержание микроэлементов, что крайне необходимо в случаях недостатка кальция, цинка, фосфора, железа или магния. В этих случаях, внесение петрушки в свой ежедневный рацион питания, будет очень полезным.

Петрушка содержит большое количество хлорофилла, являющегося природным пигментом и участвующего в реакциях окисления. А также, обнаружена фолиевая кислота, которая известна своими полезными свойствами, помогающими сохранять отличное состояние сосудов и способствующая росту здоровых детей. В результате, совсем не удивительно, что трава петрушки используется для создания биологически активных добавок.

Химический состав. Плоды петрушки содержат до двадцати двух процентов жирного масла, в состав которого входят флавоноиды апиин, диосмин, глицериды петрозелиновой кислоты, глюкозиды апигенина и нарингенина, а также лютеолина и т.п. Кроме этого, содержат от двух до шести процентов масла эфирного, в котором имеется кумарин, апиол, миристицин, 1-а пинен, апиоловая кислота, аллилтетраметоксибензол и т.д. Его листья содержат витамин С, апигенин, до восьми сотых процента каротина, лютеолин, а цветы, в свою очередь, кемпферол и кверцетин. Корни богаты апигенином.

Его применяют при различных сбоях в функционировании половой системы у женщин, а также в случаях тяжелого прохождения месячных. Отвар помогает сосудам расширяться, а также способствует выходу шлаков и токсинов из организма человека. Кроме всего прочего, настой помогает чистить внутренние органы, а также способствует удалению солей из суставов человека. Для всего этого существует специальный настой: нужно долить пятьсот миллилитров крутого кипятка к стакану измельченной свежей петрушки и оставить стоять, пока не остынет. Далее, пить за тридцать минут до еды три раза в день – с утра, днем и вечером - по шестьдесят миллилитров состава. Длительность применения составляет десять дней, после чего делается перерыв на два дня, а затем прием длится еще десять дней.

Состав применяется для дезинфекции полости рта, что незаменимо для избавления от гингивита, стоматита и других ран, а также избавления от микробов. Достаточно лишь применять его для полоскания. Существует вариант, снижающий сухость кожи. Для чего надо добавить пятьсот миллилитров кипящей воды к столовой ложке свежей измельченной петрушки, а затем поставить на огонь минут на двадцать. Дать остыть, а после применять как обычный лосьон, протирая кожу.

Полученное можно смешать с измельченными овсяными хлопьями и размешать до густой однородной массы, а затем применять ее для жирной кожи в качестве маски. Наносить полученное на пятнадцать минут по два раза в неделю, а затем прохладной водой умываться.

Состав незаменим также при борьбе с веснушками или пигментными пятнами, так как избавляет от них. Необходимо каждый день использовать в качестве тоника отвар, сделанный из полстакана воды со столовой ложкой петрушки.

Приготовление отвара: Нужно добавить полтора литра крутой горячей воды к двум столовым ложкам травы и корней петрушки (можно просто корней), но предварительно измельченным. Пить по четыре раза в день за тридцать минут до приема пищи по одной или две столовой ложке.

Исследователи выяснили, что одно из лечебных свойств петрушки связано с миристицином и апиолом, поэтому она позволяет повысить тонус кишечника, гладких мышц в матке, мочевого пузыря, а также увеличивает диурез. Растение петрушки незаменимо при кровотечениях в области матки, отеках в области сердца, а также в качестве мочегонного при водянках. Получаемые из нее эфирные масла признаны в нескольких странах зарубежья, а ее мочегонное действие доказано. Но следует использовать ее с осторожность, так как она противопоказана при нефритах, за счет раздражающего влияния на почечную паренхиму.

Также, используют и семена растения. Они являются хорошим ветрогонным, мочегонным средством и положительно влияют на менструации у женщин. Но это далеко не все их свойства. Получаемый из семян отвар применяют при аритмии мерцательной, с наличием осложнении в виде сердечной недостаточности с отеком или несколькими. Содержащийся в растении сок, также благоприятен для кислородного обмена в организме, а также функционирования сердца. Поэтому, кроме мочегонного эффекта, за петрушкой признан эффект борьбы с сердечной недостаточностью. Сок на одну порцию должен быть в количестве не более одной столовой ложки, даже более предпочтительнее добавлять его в морковный сок, в соотношении одна ложка петрушки на три ложки морковного сока. Отвар растения, с добавлением к нему сока лимона, также удобен для избавления от веснушек и пятен, применять его также, как обычный тоник, два раза в день. Данный состав также позволяет частично убрать загар с лица.

С осторожностью принимать при наличии беременности и лишь в малом количестве и недолгое время. Полностью противопоказано использовать при оксалурии, являющейся одним из видов почечно-каменного заболевания. Его также называют и диатезом щавелевой кислоты, так как при нем в мочевыводящих путях и лоханках самих почек возникают оксалаты натрия или соли, являющиеся сложно растворимыми, а именно такие вещества содержит петрушка. Также прием запрещен при нефритах.