СВЕКЛА ОБЫКНОВЕННАЯ

Свекла обыкновенная – двулетнее растение, имеющее темно-пурпурный толстый корень. На первом году жизни у свеклы образуются черешковые длинные листья, собранные в стоячую розетку, и мясистый корень. На второй год жизни из корнеплода появляются стебель с цветами и листьями. Листья очередные, ланцетовидной формы. Цветки у растения зеленого окраса, мелкие, собраны в соцветие – колосок. Плод свеклы – орешек, содержащий семя внутри. Свекла цветет весь летний период. Плоды растения созревают с конца лета до начала осени.

В диком виде свекла не произрастает. Ее начали выращивать за много сотен лет до нашей эры. Сегодня свекла выращивается во многих странах, расположенных в северном полушарии мира.

Свекла – неприхотливое растение. Ее легко выращивать и ухаживать за ней. Выращивают свеклу семенным способом. Свекла предпочитает легкую, супесчаную, плодородную почву. Свекла плохо растет на глинистой, сильно влажной и песчаной почвах. Свеклу нужно каждый год высаживать в разные места, так как если ее посадить на одно, и тоже место, то она будет плохо плодоносить. Растение является теплолюбивым и светолюбивым, поэтому его не следует выращивать в затененном месте. Огурцы, картофель, томат и лук – это самые лучшие предшественники для свеклы.

Почву для выращивания свеклы нужно очистить от предшественников, перекопать и внести удобрения (к примеру, навоз). Имеющиеся комья земли не нужно разбивать, потому что благодаря их наличию все кладки вредители будут уничтожены содержащейся внутри комьев влагой зимних осадков.

Перед посевом семена нужно прорастить, а для этого их нужно поместить во влажную марлю на 3-4 дня, держа их при комнатной температуре. Когда появятся единичные всходы, их просушивают и высеивают в грунт.

Семена можно подготовить и другим методом, который носит название яровизация. Берут семена и помещают их в стеклянную банку , наливают воды на 50 % меньше, чем семян. Спустя полтора дня нужно налить еще столько же воды и перемешать все. Накрыв семена мокрым полотенцем, их оставляют на 4 дня. После чего их нужно поместить на неделю в холодное место.

Свекла высеивают в апреле – конце мая, оставляя расстояние между рядами около 20 см. Семена не стоит заделывать глубоко в почву, достаточно заглубить всего на 3 см.

Уход за свеклой не сложен. По появлению сорняков, их нужно удалять. Регулярно поливать, но не допускать переувлажнения почвы. Лучший способ полива свеклы – дождевание. Когда на сеянцах появятся первые 2 листочка, нужно сделать прореживание. С появлением 5 листочков опять нужно сделать прореживание. И последний раз растения прореживают в середине августа.

Свекла отлично реагирует на минеральные удобрения, которые вносят в почву в период интенсивного роста растения. Чтобы корнеплоды были сладковатыми необходимо внести поваренную соль. В период роста нельзя добавлять органические удобрения.

О полезных свойствах свеклы можно говорить всегда. Свекла укрепляет стенки капилляров. Свекла обладает противосклеротическим, успокаивающим и сосудорасширяющим свойствами. Вещества, содержащиеся в корнеплодах свеклы, выводят лишнюю жидкость из организма. Свекла нормализует работу сердца. Благодаря содержанию в свекле пектинов она применяется в качестве отличного средства от воздействия тяжелых и радиоактивных металлов. Свекла применяется при упадке сил, анемии, в качестве средства профилактики атеросклероза.

Свекла является растением, которое применяют многие люди, желающие избавиться от лишних килограммов. С помощью свеклы можно забыть о геморрое. Свекла обладает общеукрепляющим, мочегонным свойствами. Свежий сок свеклы применяют в качестве противопростудного средства.

Благодаря содержанию множества лечебных веществ в свекле, ее применяют при малокровии, запорах, заболеваниях печени и при повышенном артериальном давлении. Издавна свеклу применяют при цинге. Сок свеклы улучшает состав крови, способствует образованию красных шариков в крови. Свекольный сок оказывает полезное действие при лечении тромбофлебита, гипертонии и расширении вен. Свекла содержит вещество бетаин, который расщепляет и способствует усвоению белков пищи. Пожилым людям рекомендуется применять регулярно свеклу. Свекла прикладывается к опухолям и язвам.

Свекла от насморка. Необходимо взять свежий сок свеклы и смешать с медом, меда должно быть ровно наполовину меньше сока. Готовыми каплями закапывают в каждую ноздрю не больше 5 капель 4 раза в день.

Свекла при желчнокаменной болезни. Возьмем корнеплоды свеклы и натрем на терке. Далее заливаем водой таким образом, чтобы она покрыла полностью свеклу. Ставим на огонь до того, пока отвар не станет густым сиропом. Процедив готовый сироп, его принимают по 100 мл трижды в день за 30 минут до еды.

Свекла с медом при повышенном давлении. Берем 100 грамм сока свеклы и добавляем к нему 100 грамм меда. Смешиваем и принимаем 5 раз в день по 1 столовой ложке между приемами пищи. Лечиться таким лекарством следует не больше 1 месяца.

Свекла при раке. Нужно сварить свеклу и съедать ее в количестве 200 грамм за день в два приема. Вместе с этим нужно выпивать свекольный сок (700 мл).

Свекла для похудения. Вариантов свекольных диет есть огромное множество. Можно свеклу есть вареную, а можно запекать. Вареную свеклу нужно натереть на терке или запеченную свеклу нарезать кусочками. Заправить это растительным маслом, перемешать. Во время свекольной диеты следует пить больше зеленого чая, минеральной воды без газа, свежие соки из овощей. В день необходимо пить около 2 литров жидкости. 2 дня такой диеты – 1 кг сбросили.

Свекольный сок с соком из моркови – еще одна отличная диета. 10 дней, проведя на такой диете, можно сбросить около 4 килограммов. Плюсом этой диеты является еще и то, что при наличии геморроя – от него также можно избавиться.

Свекла при ангине. Возьмите корнеплод и отожмите из него стакан сока. Сюда же добавляем 1 столовую ложку уксуса. Этим лекарством полощем горло, делая глоток.

Свеклу нельзя применять в чрезмерном количестве, так как она может вызвать спазм кровеносных сосудов.